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ピスタチオって
植物の種でしょうか、それとも実?
どんな木だろう

Do you know the "pistaccio"?
Is it a kind of nut or seed?
How is the tree?


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お便りここで紹介していきます

食べているのは、種子のようです。
「ウルシ科の落葉小高木。高さ約10m。花は、緑褐色五弁の風媒花。果実は、長 楕円の核果で赤黄色に熟す。種子は食用。西アジア原産。」(日本語大事典よりp1813)だって・・・ むずかしいね〜
この種子食べるとき味ついてますよね〜???(akemi@kusm.kyoto-u.ac.jpより)

ガッツにひきつづき、ありがとう。やっぱり、銀杏のように、煎って、塩をかけてあるのでしょうかね。